Un química Orgánica Es la rama de la química que estudia los compuestos carbónicos o compuestos orgánicos, que son los formados por átomos de carbono.

En resumen, la química orgánica consiste en el estudio de compuestos de carbono.

Los compuestos orgánicos son aquellos con carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Ejemplos son proteínas, glicidos, lípidos, vitaminas y enzimas.

Historia de la quimica organica

El comienzo del estudio de Química Orgánica data de mediados del siglo XVIII, cuando se creía que los compuestos orgánicos solo eran sintetizados por organismos vivos. Al mismo tiempo, los compuestos inorgánicos eran aquellos que se originaban en organismos no vivos, que pertenecían al Reino Mineral.

La teoría de la fuerza vital postulaba que las sustancias orgánicas no podían sintetizarse en el laboratorio, ya que solo los organismos vivos tenían la energía para hacerlo.

Sin embargo, en 1828, el químico alemán Friedrich Wöhler (1800-1882) sintetizó urea en el laboratorio a partir de un compuesto inorgánico, el cianato de amonio. Con esto demostró que los compuestos orgánicos no siempre se originan a partir de organismos vivos.

A partir de entonces, la Química Orgánica llegó a referirse solo al estudio de los compuestos de carbono.

Características de carbono

El carbono Es el principal elemento químico que forma todos los compuestos orgánicos. Es un metal y de acuerdo con la tabla periódica., tiene las siguientes características:

  • Masa atómica (A) igual a 12;
  • Número atómico (Z) igual a 6;
  • Configuración electrónica: K = 2 y L = 4;
  • Distribución electrónica fundamental del estado: 1s2 2s2 2p2;
  • Tiene cuatro electrones en la capa de valencia;
  • Puede formar cuatro enlaces covalentes;
  • Puede formar cadenas cortas o largas con varias disposiciones;
  • Alta capacidad para unirse a otros átomos.

El carbono se clasifica según su posición en la cadena de carbono. Puede ser primaria (ligada al carbono), secundaria (ligada al carbono), terciaria (ligada al carbono) o cuaternaria (ligada al carbono).

Cadenas de carbono

La cadena de carbono representa el conjunto de todos los carbonos y otros elementos presentes en un compuesto orgánico.

Las cadenas de carbono se puede abrir, cerrar o mezclar:

  • Cadenas de carbono abiertas, acíclicas o alifáticas.: son aquellos que tienen dos o más extremos libres.
  • Cadenas de carbono cerradas, cíclicas o alicíclicas.: son aquellos en los que no hay extremos libres, es decir, se forma un ciclo.
  • Cadenas de carbono mixto: son aquellos que tienen una porción final libre y otra porción cerrada.

Las cadenas de carbono también pueden ser homogéneas, heterogéneas, saturadas e insaturadas:

  • Cadenas de carbono homogéneas: aquellos que tienen átomos de carbono e hidrógeno.
  • Cadenas de carbono heterogéneas: aquellos con heteroátomo.
  • Cadenas de carbono saturadas: solo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono.
  • Cadenas de carbono insaturadas: tiene algún enlace doble o triple entre los átomos de carbono.

Funciones organicas

La función química representa un grupo de compuestos con propiedades químicas similares. Se identifican por los llamados grupos funcionales.

Según grupos funcionales, funciones orgánicas son los siguientes:

  • Funciones de nitrógeno: Compuesto formado por nitrógeno en la cadena de carbono, son: aminas, amidas, nitrilos y nitrocompuestos.
  • Funciones oxigenadas: Compuesto formado por oxígeno en la cadena de carbono, son: aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, éteres, fenoles, alcoholes.
  • Funciones halogenadas: Compuesto formado por haluros, son flúor (F), cloro (Cl), bromo (Br), yodo (I) y Astato (At).
  • Funciones hidrogenadas: Compuesto formado por carbono e hidrógeno, llamados hidrocarburos. (Alcanos, Alquenos, Alquinos, Alcadienos, Cicloalcanos, Cicloalquenos).

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