Peptidos y enlaces peptidicos


Peptidos y enlaces peptidicos

¿Qué son los peptidos?

Los peptidos son moléculas grandes y muy complejas formadas por la unión de varios aminoácidos en una secuencia específica. Estos aminoácidos pueden tener varios átomos de carbono en su estructura, y se conocen comúnmente como «ácidos grasos». El número de aminoácidos en una secuencia de peptidos puede variar de dos a cientos. El resultado neto de la unión de los aminoácidos es una cadena de ácidos grasos «peptídicos».

¿Cómo se forma un enlace peptídico?

Los enlaces peptídicos se forman cuando los grupos carboxilo y amino de un aminoácido reaccionan con el grupo de alfahidroxilo del siguiente aminoácido. Esto forma una cadena de enlaces covalentes, como se muestra a continuación:

  • C x –O– NH– x C
  • R-CO-NH-R
  • Grupo Carboxilo—Grupo Amino

Las cadenas de enlace peptídico son flexible y se caracterizan por la unión de los mismos aminoácidos a través de la misma secuencia de enlaces covalentes. Esto permite que los peptidos sean capaces de doblarse, doblarse y enrollarse para ajustarse a su entorno.

¿Cuáles son los principales tipos de enlaces peptídicos?

Los principales tipos de enlaces peptídicos incluyen:

  • Enlace peptídico δ-δ (también conocido como enlace aminimónico o enlace peptídico aminimónico). Esta es la unión entre dos aminoácidos, cuyo átomo de nitrógeno comparte un par de electrones con un anillo de carbono de otro aminoácido.
  • Enlace peptídico δmL (también conocido como enlace carboximónico o enlace peptídico carboximónico). Se forman cuando el átomo de nitrógeno comparte dos pares de electrones con un tomo de carbono de un segundo aminoácido.
  • Enlace peptídico γ-γ (también conocido como enlace guaninónico o enlace peptídico guaninónico). Esta unión es similar a la anterior, excepto que los pares de electrones son compartidos por un átomo de carbono, en lugar de un átomo de nitrógeno.

Conclusiones

Los peptidos y los enlaces peptídicos son moleculas esenciales del organismo humano y de otros organismos vivos. Estas son responsables de muchas de las funciones que realiza el cuerpo, como la respuesta inmune, la regulación enzimática, la síntesis proteica y el contacto entre las células. Los distintos tipos de enlaces peptídicos se encargan de crear unidades estructurales diferentes que permiten el movimiento de los peptidos y la actividad biológica en el organismo.

Peptidos y Enlaces Peptídicos

Introducción

Los peptidos son moléculas formadas por la unión de aminoácidos, unión catalizada por el ligando Proteínico. Esta unión de aminoácidos forma el enlace peptídico, unión covalente que combina el enlace peptídico a través del grupo carboxilo de un aminoácido con un Grupo amino de un segundo aminoácido.

Características Generales

  • Los peptidos son moléculas llamadas polipéptidos, que están formadas por la unión de aminoácidos.
  • Los más comunes son los de cadena corta de 3 a 15 unidades de aminoácidos.
  • Se forma a través del ligando proteínico, que une el ácido carboxílico de un aminoácido a su grupo amino.
  • Todos los enlaces peptídicos se forman mediante reacciones de condensación.
  • Las fuerzas más importantes que intervienen en la unión entre los aminácidos son la hidrógeno y la van der Waal.

Estructura

Los peptidos generalmente están constituidos por al menos dos aminoácidos unidos por una conexión éster, llamada enlace peptídico. El enlace peptídico se forma a partir de la unión de un ácido carboxílico del primer aminoácido con un grupo amino del segundo aminoácido.

Ejemplo: La unión peptídica entre el aminoácido glicina y alanina será Glicina-Ala.

Funciones Biológicas

Los peptidos son muy importantes para la vida. Incluso nuestra propia vida depende de ellos. Los peptidos juegan un papel importante en la estructura y función de cada órgano y célula.

  • Pueden actuar como enzimas, permitiendo la síntesis y descomposición de sustancias químicas dentro de nuestro cuerpo.
  • Ayudan a regular y controlar el metabolismo.
  • Desempeñan un papel importante en el sistema inmune, donde se usan como antígenos para la respuesta inmune.
  • También actúan como neurotransmisores para la comunicación entre las células.
  • Los peptidos se usan en medicina como medicamentos o como herramientas diagnósticas.

Resumen

Los peptidos son moléculas compuestas por la unión de aminoácidos. El enlace peptídico es la unión covalente que une un ácido carboxílico de un aminoácido con un grupo amino de un segundo aminoácido. Estos compuestos desempeñan funciones vitales en el organismo, tales como regulación metabólica, respuesta inmune, neurotransmisión, entre otros.

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