Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Se componen de dos o más sustancias y lo que las distingue es si son notables o no.

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Mezclas Homogéneas

Son aquellos en los que no se puede percibir la diferencia entre dos o más sustancias.

Se presentan uniformemente en una sola fase (fase única). Esto se debe a que las sustancias se disuelven y en realidad se convierten en un solución.

Ejemplos:

  1. vaso de agua azucarada – mezcla líquida homogénea
  2. cerradura de latón (aunque no se puede ver, el latón está hecho de una mezcla de cobre y zinc) – mezcla sólida y homogénea
  3. aire – mezcla de gases homogénea

Mezclas Heterogéneas

Lo mismo no es cierto para las mezclas heterogéneas. En este caso, la presencia de dos o más sustancias en una mezcla es clara. Tiene dos o más fases (polifase).

Ejemplos:

  1. agua con aceite – mezcla heterogénea líquida
  2. oro y arena – mezcla heterogénea sólida

No hay mezclas de gases heterogéneas.

Para obtener más conocimiento, sugerimos leer estos textos:

Mezclas Coloidales

También hay otro tipo de mezclas: las llamadas mezclas coloidales.

Aunque parecen ser homogéneos, ya que la diferencia entre las mezclas no es notable, estas mezclas son heterogéneas. Esto se debe a que esta diferencia se hace evidente a través del uso de instrumentos.

Ejemplos:

  1. la sangre: aparentemente homogénea, a través del microscopio es posible verificar que esté compuesta de células sanguíneas, plaquetas y plasma.
  2. Leche: también con una apariencia uniforme, la leche está compuesta de agua, grasa, proteínas, entre otros, que solo se pueden ver mediante análisis de laboratorio.

Las mezclas coloidales son un tipo de mezcla heterogénea cuya diferencia entre mezclas no se nota a simple vista.

Obtenga más información en Coloides.

Métodos de separación de mezclas

Hay varias formas de separar mezclas heterogéneas, incluida la preparación. La elección Es un tipo de separación de mezcla manual, cuyo ejemplo más común es la eliminación de impurezas de los alimentos, como lo hacemos a diario antes de preparar el arroz.

Métodos de separación de mezclas heterogéneas:

Obtenga más información en Levigación, ventilación y tamizado.

Las mezclas homogéneas, a su vez, deben someterse a procesos químicos. Los principales son: destilación simple y destilación fraccionada..

Lo mismo ocurre con las mezclas coloidales. Estos deben estar separados por procesos químicos.

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