Funciones oxigenadas son uno de los 4 grupos funcionales de compuestos org谩nicos.

Funciones oxigenadas clasificaci贸n

Los compuestos que pertenecen a estas funciones oxigenadas est谩n formados por ox铆geno, siendo los aldeh铆dos, cetonas, 谩cidos carbox铆licos, 茅steres, 茅teres, fenoles y alcoholes.

Alcoholes

Los alcoholes est谩n formados por hidroxilos unidos por carbono que realizan solo enlaces simples.

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios.

  • Primarias cuando est谩 unido a un solo 谩tomo de carbono
  • Secundaria cuando est谩 unido a dos 谩tomos de carbono
  • Terciario cuando est谩 unido a tres 谩tomos de carbono.

Los alcoholes principales son el etanol, presente en las bebidas alcoh贸licas y el combustible, y el metanol, que se utiliza como disolvente.

Su nomenclatura obedece a la IUPAC (Uni贸n Internacional de Qu铆mica Pura y Aplicada):

  • prefijo – n煤mero de carbonos
  • intermedio – tipo de enlace qu铆mico
  • sufijo – ol, de alcohol

脡steres

Los esteres son muy similares a los 谩cidos carbox铆licos. Esto se debe a que la 煤nica diferencia entre ellos es que los 茅steres tienen un radical carbono, mientras que los 谩cidos carbox铆licos tienen hidr贸geno dentro de las funciones oxigenadas.

Estos compuestos org谩nicos solo se pueden disolver en alcohol, 茅ter y cloroformo.

Los 茅steres son aromatizantes, lo que significa que se usan para aromatizar sustancias como dulces, zumos y jarabes.

El nombre de los 茅steres se forma de la siguiente manera:

  • el prefijo indica el n煤mero de carbonos
  • el intermedio indica el tipo de enlace qu铆mico
  • se agrega el sufijo -oato, al igual que el elemento “de”
  • sigue el final -ila

Aldeh铆dos

Aldeh铆dos est谩n compuestos de compuestos org谩nicos alif谩ticos o arom谩ticos. Tienen carbonilo en su composici贸n (C doble O), que se encuentra en las puntas de la estructura molecular.

Como aldeh铆dos presentes en la vida cotidiana, podemos mencionar desinfectantes, medicamentos, plastificantes, resinas y perfumes.

Los principales son Metanal (Formaldehyde), Etanal (Acetaldehyde), Propanal (Propionaldehyde), Butanal (Butyraldehyde), Pentanal (Valeraldehyde), Phenyl Metanal (Benzaldehyde) y Vanillin.

Seg煤n IUPAC, -al es su sufijo utilizado para nombrar compuestos. Este sufijo indica la funci贸n org谩nica de los aldeh铆dos.

Cetonas

Las cetonas est谩n compuestos de carbono en un doble enlace con ox铆geno, carbonilo, que se encuentra en el medio de la mol茅cula.

Las cetonas pueden ser sim茅tricas (radicales id茅nticos) o asim茅tricas (radicales diferentes).

Se clasifican seg煤n el n煤mero de carbonilos: monocetonas (1 carbonilo), policetonas (2 o m谩s carbonilos).

Las cetonas se usan como solventes, incluso para eliminar el esmalte de u帽as.

Seg煤n IUPAC, -one es su sufijo, que indica la funci贸n org谩nica de las cetonas.

Fenoles

Los fenoles est谩n compuestos de carbono e hidr贸geno unidos a hidroxilos.

Se disuelven en alcohol y 茅ter y la mayor铆a de ellos son corrosivos y t贸xicos. Se clasifican seg煤n el n煤mero de hidroxilos que presentan: monofenoles (1 hidroxilo), difenoles (2 hidroxilos) y trifenoles (3 hidroxilos).

Se utilizan en la fabricaci贸n de explosivos, bactericidas, fungicidas y creolina.

脡teres

Los 茅teres son compuestos muy inflamables formados por ox铆geno entre dos cadenas de carbono. Se pueden encontrar en estado l铆quido, s贸lido y gaseoso y tienen un olor muy fuerte.

Pueden ser sim茅tricos (radicales id茅nticos) o asim茅tricos (radicales diferentes).

Los 茅teres se usan como solventes.

El prefijo indica el n煤mero de carbonos, al igual que los otros compuestos. Sin embargo, el lado de ox铆geno que tiene menos sufijo de carbono es -oxy, mientras que el lado de ox铆geno que tiene m谩s sufijo de carbono es -a帽o.

脕cidos carbox铆licos

脕cidos d茅biles formados por carboxilo, que a menudo tienen un olor desagradable.

Est谩 presente en el vinagre (谩cido etano), en la transpiraci贸n, en las frutas (谩cido asc贸rbico).

脕cidos carbox铆licos pueden ser alif谩ticos cuando se abre su cadena o arom谩ticos cuando hay un anillo arom谩tico.

Se clasifican seg煤n el n煤mero de carboxilos que tienen: monocarbox铆lico (1 carboxilo), dicarbox铆lico (2 carboxilo) y tricarbox铆lico (3 carboxilo).

Seg煤n IUPAC, -oic es su sufijo, que indica la funci贸n org谩nica de los 谩cidos carbox铆licos.

 

Ejercicios propuestos

1. (Mackenzie-SP) Acerca del etanol, cuya f贸rmula estructural es H3C 鈹 CH2 鈹 OH, identifique la alternativa incorrecta:

a) tiene cadena de carbono saturada.
b) es una base inorg谩nica.
c) es soluble en agua.
d) es un monoalcohol.
e) tiene una cadena de carbono homog茅nea.

2. (UFRN) El compuesto que se usa como esencia de naranja tiene la f贸rmula:

a) butanoato de metilo.
b) butanoato de etilo.
c) etanoato de n-octilo.
d) n-propil etanoato.
e) hexanoato de etilo.

3. (UFU-MG) El nombre correcto del compuesto a continuaci贸n, seg煤n IUPAC, es:

a) 3-fenil-5-isopropil-6-metil octanal
b) 3-fenil-5-sec-butil-6-metilheptanal
c) 3-fenil-5-isopropil-6-metiloctanol
d) 2-fenil-4-isopropil-5-metil octanal
e) 4-isopropil-2-fenil-5-metilheptanal

4. (U. Cat贸lica de Salvador – BA) La cetona es un compuesto de carbonilo con 3 谩tomos de carbono y cadena saturada. Su f贸rmula molecular es:

a) C3H6toEl
b) C3H7moEl
c) C3H8voEl
d) C3H8voEl2
e) C3H8voEl3

5. (PUC-PR) En el 谩cido 3-fenilpropanoico es correcto afirmar que:

a) tiene f贸rmula molecular CNovenoH10El2.
b) tiene un 谩tomo de carbono cuaternario.
C) tiene 3 谩tomos de hidr贸geno ionizables.
d) no es un compuesto arom谩tico.
e) es un compuesto saturado.