Fenómenos físicos y químicos

Fenómenos físicos y químicos

En un fenómeno físico la sustancia mantiene su identidad, porque el cambio ocurre solo en su formato. El fenómeno químico se caracteriza por la formación de una nueva sustancia, es decir, se modifica la naturaleza de la materia.

Por ejemplo, el derretimiento del hielo es un fenómeno físico, porque aunque ha cambiado de estado, la materia sigue siendo agua.

La quema de madera es un fenómeno químico, que se produce mediante una reacción de combustión mientras la madera (combustible) se enciende.

Por tanto, podemos distinguir un fenómeno químico de un fenómeno físico básicamente por composición. Si, después del cambio, el material permanece en la misma composición, entonces el fenómeno es físico. Si se forma una nueva sustancia, tenemos un fenómeno químico.

Vea más ejemplos de fenómenos físicos y químicos en nuestra vida diaria a continuación.

Fenomeno fisico

Los fenómenos físicos están relacionados con el aspecto del material. Aunque no alteran la identidad, hervir, derretir, congelar y triturar, por ejemplo, puede provocar una transformación en el material.

Ejemplos de fenómenos físicos

  • Derretir un cubo de hielo
  • Agua hirviendo
  • Sublimación de naftalina
  • Evaporación de acetona
  • Fundición de un metal
  • Disolver azúcar en agua
  • Rompiendo una piedra
  • Arrugar un papel
  • Rompiendo una taza de vidrio
  • Amasar una lata
Ejemplos de materiales que han sufrido transformaciones físicas

Lea también sobre los estados físicos de la materia y los cambios en el estado físico.

Fenómenos químicos

Un fenómeno químico promueve un cambio químico en un material debido a reacciones químicas. Esto se debe a que las sustancias que lo constituían inicialmente se separan y una reordenación de los átomos provoca la producción de nuevas sustancias.

Por ejemplo, el gas de cocción se quema debido a una reacción de combustión y un clavo se oxida por la reacción de oxidación del hierro.

Ejemplos de fenómenos químicos

  • Pudrición de una fruta
  • Aparición de óxido en un clavo.
  • Cocinar una comida
  • Quema de un combustible (gasolina, leña, gas de cocina)
  • Caramelización de azúcar
  • Crecimiento de un pastel
  • Digestión de alimentos
  • Fuegos artificiales
  • Efervescencia de una pastilla
  • Transformación de vino en vinagre
  • Descomposición de alimentos en la basura.
Ejemplos de materiales que han sufrido un fenómeno químico.

Obtenga más información sobre las transformaciones químicas y las reacciones químicas.

Diferencia entre fenómeno físico y fenómeno químico

Básicamente, podemos diferenciar los dos tipos de transformaciones cuando notamos la formación de una nueva sustancia. Si se ha formado un nuevo material, esto indica que se ha producido un fenómeno químico. Las reacciones químicas generalmente se identifican cuando ocurren.

  • Cambio de temperatura
  • Liberación de gas
  • Liberación de olores
  • Cambio de color
  • Producción de sonido
  • Emisión de luz
  • Formación de un sólido en el fondo de un recipiente con líquido.

Además, un fenómeno químico solo se puede deshacer mediante una nueva reacción química.

Cuando ocurre un cambio en la apariencia, como tamaño, forma y color, pero la identidad de la materia permanece igual, observamos un fenómeno físico. Por tanto, en un fenómeno físico las sustancias pueden mezclarse, pero no reaccionan entre sí.

Lea también sobre transformaciones físicas y químicas.

Ejercicios sobre fenómenos físicos y químicos

Pregunta 1

Juzgue los siguientes elementos y verifique que C sea correcto y E sea incorrecto.

I. Cuando la leche se vuelve amarga, significa que ha ocurrido un fenómeno físico.
II. Cuando viertes lejía en una prenda de algodón de color, la tela pierde su color debido a un fenómeno químico.
III. La producción de fertilizantes a partir de restos de comida se produce a través de un fenómeno físico.
IV. Al encender un fósforo, la fricción entre el palillo y la caja desencadena un fenómeno químico.

Las oraciones son correctas:

a) Yo e III
b) II y IV
c) III y IV
d) Todas las alternativas

Alternativa correcta: b) II y IV.

I. INCORRECTO. Las bacterias presentes en la leche con el tiempo transforman la lactosa, el azúcar de la leche, en ácido láctico. Entonces es un fenómeno químico.
II. CORRECTO. La lejía es una lejía con sustancias formadas por el cloro, que son agentes oxidantes capaces de “blanquear” la tela.
III. EQUIVOCADO. La transformación de los restos de comida en fertilizante se produce por la acción de microorganismos que degradan la materia orgánica, por lo que es un fenómeno químico.
IV. CORRECTO. Al encender un fósforo, se produce una reacción de combustión.

Pregunta 2

Clasifique las siguientes situaciones como fenómeno físico (F) o fenómeno químico (Q):

1. Coloración rojiza en lana de acero húmeda
2. Fusión de hielo por suministro de calor
3. Disolver una tableta efervescente en agua
4. Decantación de sólidos en un tanque de tratamiento de agua.
5. Desaparición de bolas de naftalina

La secuencia correcta es:

a) Q, Q, F, F, F
b) F, F, Q, Q, F
c) Q, F, Q, F, F
d) F, Q, Q, F, Q

Alternativa correcta: c) Q, F, Q, F, F.

1. El contacto de la esponja de acero con agua y oxígeno provoca la oxidación del material, es decir, es un fenómeno químico.

2. El agua pasa al estado sólido cuando alcanza la temperatura de 0 ºC. Al proporcionar calor, por ejemplo, sacar el cubito de hielo del congelador y llevarlo a temperatura ambiente, el agua vuelve a un estado líquido, un cambio de estado que caracteriza un fenómeno físico.

3. La efervescencia corresponde a la liberación de gas en un líquido, que se nota por las burbujas formadas, caracterizando un fenómeno químico. El contacto de los antiácidos del estómago con el agua, por ejemplo, provoca una reacción y se libera dióxido de carbono.

4. Por la acción de la gravedad, las impurezas presentes en el agua se depositan en el fondo del tanque, es decir, es un fenómeno físico.

5. El naftaleno es una sustancia que en condiciones ambientales sufre sublimación, que es el cambio de sólido a gaseoso. Por tanto, es un fenómeno físico.

Pregunta 3

Considere las siguientes mezclas:

1. Bicarbonato de sodio y vinagre
2. Agua y azúcar
3. Antiácido para el estómago y agua
4. Oxígeno y dióxido de carbono gaseoso

Al mezclar las sustancias se produce una transformación química en:

a) 1 y 4
b) 2 y 3
c) 1 y 3
d) 2 y 4

Alternativa correcta: c) 1 y 3.

1. Transformación química. Al mezclar bicarbonato de sodio y vinagre, ocurre una reacción química, evidenciada por la efervescencia causada por la producción de dióxido de carbono.

2. Transformación física. La disolución del azúcar en agua forma una mezcla homogénea, pero no produce modificación química.

3. Transformación química. Se produce una reacción química y se produce la liberación de dióxido de carbono, que se identifica por las burbujas formadas.

4. Es una mezcla homogénea de dos gases sin ninguna transformación.

Pregunta 4

(PUC-SP) Considere la siguiente receta casera para preparar un pastel de harina de maíz:

I. Mezcle bien 3 huevos, 2 tazas de azúcar, 1 ½ taza de harina de maíz, 1 taza de leche, 6 cucharadas [das de sopa] de aceite, 1 cucharada [das de sopa] de levadura en polvo y batir bien hasta obtener una masa uniforme.

lI. Agregue hinojo al gusto y vierta en la sartén engrasada.

III. Colocar en el horno precalentado hasta que el bizcocho esté horneado y coloreado.

La transformación química ocurre en:

a) Yo, solo.
b) II, solo.
c) III, solo.
d) I y III, únicamente.
e) I, II y III.

Alternativa correcta: c) III, únicamente.

En I y II solo se hacen mezclas de los ingredientes. En III, el calentamiento hace que la levadura crezca más rápido y libera dióxido de carbono en la masa en forma de burbujas, que son responsables del crecimiento de la torta mientras se hornea.

Continúe probando sus conocimientos con los ejercicios:

  • Ejercicios sobre mezclas homogéneas y heterogéneas.
  • Mezcla de ejercicios de separación
  • Ejercicios sobre propiedades de la materia.