Cómo se prepara adobo de pollo.
El adobo de pollo es uno de los platos más deliciosos y populares de la cocina latina. Su sabor picante y sabroso lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Si estás buscando una receta sencilla y directa para preparar adobo de pollo, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer este exquisito platillo en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios para preparar adobo de pollo.
Para preparar adobo de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
– 1 kilogramo de pollo en trozos
– 3 dientes de ajo
– 1 cebolla mediana
– 2 chiles rojos
– 1 limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar adobo de pollo.
1. Comienza por marinar el pollo. En un recipiente, exprime el jugo de limón y mezcla bien con los trozos de pollo. Añade también los dientes de ajo picados, la cebolla en rodajas, los chiles rojos cortados, el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. Pasado el tiempo de marinado, calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Ve colocando los trozos de pollo en la sartén, asegurándote de que estén bien distribuidos sin amontonarse. Cocina el pollo durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
3. Una vez que el pollo esté listo, sirve caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como arroz, frijoles o tortillas de maíz. ¡Y voilà! Ya tienes listo un exquisito adobo de pollo para disfrutar.
Preparar adobo de pollo en casa no tiene por qué ser complicado. Con unos cuantos ingredientes y siguiendo estos simples pasos, podrás deleitarte con un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a probar este delicioso adobo de pollo y sorprende a todos en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
Paso a paso ➡️ Cómo se prepara adobo de pollo
- Cómo se prepara adobo de pollo.
- El adobo de pollo es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro encantará a toda tu familia.
- Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- – 1 kilogramo de pollo troceado.
- – 3 dientes de ajo.
- – 1 cebolla.
- – 2 chiles rojos.
- – 1 cucharada de orégano.
- – 1 cucharada de comino.
- – 1 cucharadita de pimentón dulce.
- – Sal y pimienta al gusto.
- Ahora, sigue estos pasos:
- Paso 1: En una licuadora, añade los ajos, la cebolla, los chiles, el orégano, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 2: En un tazón grande, coloca el pollo troceado y vierte la mezcla de adobo sobre él. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto por el adobo.
- Paso 3: Cubre el tazón con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Si tienes tiempo, déjalo reposar durante toda la noche para que el sabor del adobo impregne bien el pollo.
- Paso 4: Pasado el tiempo de marinado, puedes escoger la forma de cocinar el pollo adobado. Puedes asarlo a la parrilla, freírlo en una sartén o hornearlo en el horno. ¡La elección es tuya!
- Paso 5: Una vez que el pollo esté cocido y tierno, sírvelo caliente y disfruta de su increíble sabor. Puedes acompañarlo con arroz, ensalada o tortillas.
- No hay duda de que el adobo de pollo es una receta versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararlo siguiendo estos sencillos pasos y sorprenderás a todos con tu habilidad en la cocina.
Q&A
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar adobo de pollo?
1. 1 kilogramo de pollo cortado en pedazos.
2. 3 dientes de ajo picados.
3. 1 cebolla picada.
4. 1 cucharadita de comino en polvo.
5. 1 cucharadita de pimentón dulce.
6. 1 cucharadita de orégano seco.
7. 2 cucharadas de vinagre.
8. Sal y pimienta al gusto.
9. Aceite de oliva.
¿Cómo se prepara el adobo de pollo?
1. En un recipiente grande, mezcla el ajo, la cebolla, el comino, el pimentón dulce, el orégano, el vinagre, la sal y la pimienta.
2. Agrega el pollo a la mezcla y revuélvelo bien para asegurarte de que esté completamente cubierto de adobo.
3. Cubre el recipiente con plástico film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Agrega el pollo marinado a la sartén y cocínalo durante unos 10-15 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido.
6. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
¿Cuánto tiempo se debe dejar marinar el pollo en el adobo?
Lo ideal es dejar marinar el pollo en el adobo durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
¿Qué tipo de pollo se debe utilizar para hacer adobo?
Se puede utilizar cualquier tipo de pollo, ya sea pechugas, muslos, alas o una mezcla de ellos. Puedes mantener la piel o quitarla según tus preferencias.
¿Se puede usar adobo de pollo para otras carnes?
Sí, el adobo de pollo también se puede utilizar para marinar otras carnes como cerdo o res. Ajusta los tiempos de cocción según el tipo de carne que estés usando.
¿Se puede hacer adobo de pollo sin vinagre?
Sí, si no tienes vinagre, puedes utilizar jugo de limón o lima como sustituto. También puedes omitirlo por completo, aunque el vinagre ayuda a realzar el sabor del adobo.
¿Se puede hornear el pollo marinado en lugar de cocinarlo en la sartén?
Sí, puedes hornear el pollo marinado en lugar de cocinarlo en la sartén. Precalienta el horno a 200°C, coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté bien cocido.
¿Se puede congelar el adobo de pollo sobrante?
Sí, puedes congelar el adobo de pollo sobrante en un recipiente hermético o en bolsas para congelar. Asegúrate de etiquetarlo adecuadamente con la fecha antes de ponerlo en el congelador. El adobo congelado se puede conservar hasta por 3 meses.
¿Cuál es el origen del adobo de pollo?
El adobo de pollo es un plato tradicional de la cocina latinoamericana y tiene sus raíces en la cocina española. Se cree que fue introducido en América Latina durante la época de la colonización.
¿Cuáles son algunas variaciones del adobo de pollo?
Existen muchas variaciones del adobo de pollo, algunas de las cuales incluyen ingredientes adicionales como chiles picantes, jugo de naranja, salsa de soja o hojas de laurel. Puedes experimentar con diferentes especias y sabores según tus preferencias personales.