Hola a todos,
En este artículo vamos a aprender a hacer deliciosas albóndigas con fideos, una receta clásica y reconfortante que seguramente te encantará. Ya sea para una comida familiar, una cena casual o simplemente para darte un gusto, esta combinación de albóndigas jugosas y fideos suaves es perfecta. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta sencilla pero sabrosa. ¡Vamos a cocinar!
- Encuentra los ingredientes necesarios. Antes de comenzar a hacer albóndigas con fideos, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Necesitarás carne molida, pan rallado, huevo, cebolla, ajo, perejil, especias al gusto, fideos y salsa de tomate.
- Prepara la mezcla de albóndigas. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo batido, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil y las especias. Asegúrate de mezclar todo bien para que los sabores se combinen.
- Forma las albóndigas. Utilizando tus manos, toma pequeñas porciones de la mezcla de albóndigas y forma bolas redondas. Asegúrate de que todas las albóndigas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocina las albóndigas. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Esto les dará un sabor delicioso y las hará más crujientes.
- Prepara los fideos. Mientras las albóndigas se están cocinando, hierve agua en una olla grande y agrega los fideos. Cocina los fideos hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
- Combina las albóndigas y los fideos. Una vez que las albóndigas estén doradas y los fideos estén cocidos, escurre los fideos y añádelos a la sartén con las albóndigas. Agrega la salsa de tomate y mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
- Sirve y disfruta. Transfiere las albóndigas con fideos a platos individuales y sírvelas calientes. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco encima para decorar. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!
- Cómo hacer albóndigas con fideos.
- En primer lugar, mezcla la carne molida con pan rallado, huevo batido, ajo picado y sal.
- Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Luego, forma pequeñas bolas de carne con las manos y resérvalas en un plato aparte.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade cebolla y zanahoria finamente picadas.
- Deja que las verduras se cocinen hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Añade a la olla una lata de tomate triturado y condimentos como pimentón, orégano y sal.
- Revuelve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento por unos minutos.
- Ahora, añade las albóndigas que habías reservado a la olla y cúbrelas con la salsa.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos para que las albóndigas se cocinen en la salsa.
- Mientras tanto, prepáralos fideos según las instrucciones del paquete en otra olla con agua hirviendo y sal.
- Cuando los fideos estén al dente, escúrrelos y sirve una porción en cada plato.
- Pon algunas albóndigas encima de los fideos y añade un poco de salsa para que se impregnen de su sabor.
- Puedes decorar con perejil fresco y disfrutar de un delicioso plato de albóndigas con fideos.
- Carne picada
- Pan rallado
- Huevos
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
- Caldo de carne
- Fideos
- En un recipiente, mezcla la carne picada, el pan rallado, los huevos, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta.
- Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Forma pequeñas bolas con la masa y reserva.
- En una olla, calienta el caldo de carne.
- Añade las albóndigas al caldo caliente.
- Cocina a fuego medio durante 20-30 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
- Llena otra olla con agua y llévala a ebullición.
- Agrega los fideos a la olla de agua hirviendo.
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Coloca los fideos en un plato.
- Agrega las albóndigas y el caldo caliente a los fideos.
- ¡Listo! Puedes servir las albóndigas con fideos calientes.
- Puedes agregar zanahoria y apio a la mezcla de albóndigas para darle más sabor.
- También puedes añadir salsa de tomate a las albóndigas mientras se cocinan en el caldo.
- Para una versión más saludable, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de res.
- Una ensalada fresca.
- Pan crujiente.
- Verduras al vapor.
- El tiempo total de preparación es de aproximadamente 45 minutos.
- Las albóndigas con fideos son un plato tradicionalmente italiano.
- En Italia, se conocen como «spaghetti con polpette».
- Puedes encontrar recetas detalladas en libros de cocina, en blogs de cocina en línea o en aplicaciones de recetas.