Coloides, las soluciones coloidales o el sistema coloidal son mezclas que tienen la apariencia de una solución, es decir, una mezcla homogénea. Pero, de hecho, son mezclas heterogéneas.

Esto se debe a que, aunque no está claro a simple vista, la diferencia en las mezclas coloidales se puede observar utilizando instrumentos como el microscopio.

Aunque la sangre se ve homogénea, con el uso del microscopio observamos que está compuesta de varios componentes.

Coloides qué es y ejemplos

Los coloides están presentes en nuestra vida diaria. Son ejemplos coloides: Crema hidratante, yogurt, leche, sangre, pinturas y mermelada.

Es por eso que algunos productos químicos dan la indicación de que deben agitarse antes de su uso. Esto debe hacerse para unir las partículas coloidales.

Al mismo tiempo, las mezclas coloidales no se depositan naturalmente. Si colocamos un coloide en un recipiente, las partículas no se depositan en el fondo. Tampoco se pueden filtrar.

El tamaño de partícula de los coloides es de entre 1 y 100 nanómetros (1 nanómetro es 1 millonésima parte de un milímetro).

Todo lo que está fuera de este rango son mezclas homogéneas o heterogéneas..

Las mezclas homogéneas se consideran soluciones verdaderas. Sus partículas son más pequeñas que 1 nanómetro. Las mezclas heterogéneas tienen partículas mayores de 100 nanómetros.

¿Cuáles son sus propiedades?

Los componentes de los coloides se llaman dispersos y dispersante. La cantidad de dispersante es siempre mayor.

Al parecer, asumen una característica de mezcla homogénea.

Un ejemplo son los blancos golpeados en la nieve: los blancos líquidos asumen el papel de componente disperso.

El aire, que hizo que el blanco se convirtiera en espuma, es el componente dispersante, ya que se necesitó más que aire limpio para obtener esta mezcla.

Además, los coloides permiten que la luz pase entre ellos, lo que no es el caso con mezclas homogéneas.

Si apuntamos una linterna con un pequeño foco de luz sobre una mezcla coloidal, es posible ver un haz de luz a través de todo el recipiente donde está. Es lo que se llama Efecto Tyndall.

A través del mismo experimento, también es posible detectar el movimiento aleatorio de partículas en la mezcla. Esto se llama Movimiento browniano.

En resumen, el propiedades de los sistemas coloidales son:

  • Las fases de la mezcla no son fácilmente distinguibles;
  • El rango de tamaño de partícula es de 1 y 100 nanómetros;
  • Efecto Tyndall;
  • Presencia de partículas dispersas y dispersantes;
  • No se sedimentan naturalmente, ni se pueden filtrar;
  • Movimiento browniano.

Tipos coloides

Los coloides se clasifican según el estado físico de las partículas dispersantes y dispersantes.

Los tipos de coloides son: aerosol, emulsión, espuma, gel y sol (aquellos que tienen un aspecto de solución). Aprenda más sobre cada uno de ellos:

Aerosol

Componente disperso: Sólido o líquido
Componente dispersante: Gas
Ejemplos: Humo, niebla, nube, spray.

Emulsión

Componente disperso: Líquido
Componente dispersante: Líquido o sólido
Ejemplos: Mayonesa, Mantequilla, Queso, Helado

Espuma

Componente disperso: Gas
Componente dispersante: Líquido o sólido
Ejemplos: Crema batida, nieve clara, espuma de afeitar, palomitas de maíz

Gel

Componente disperso: Líquido
Componente dispersante: Sólido
Ejemplos: Gelatina, Gel de sílice, Pasta de dientes

Sol

Componente disperso: Sólido
Componente dispersante: Líquido o sólido
Ejemplos: Perla, Rubí, Sangre