La clorofila es un pigmento verde encontrado en cloroplastos (orgánulos celulares de plantas y algas). Están presentes en hojas y otras partes que están expuestas al sol, siendo responsable de absorber la luz solar en proceso de fotosíntesis. También están presentes en el cianobacterias y en organismos protistas (dinoflagelados, algas rojas) que son autótrofos.

¿Para qué sirve la clorofila?

La clorofila absorbe el energía luminosa durante fase clara de la fotosíntesis, que se transformará en energia quimica, siendo utilizado en la producción de carbohidratos resultantes del proceso.

¿Cómo se hace la absorción de luz?

El clorofilas a y b son sustancias que absorben el longitudes de onda correspondiente a su espectro de absorción y reflexionar las longitudes de onda de tu color, el verde. De esta manera, un pimiento verde absorbe todas las longitudes de onda del espectro visible, excepto el verde, que se refleja. El pimiento rojo, por otro lado, absorbe todas las longitudes, pero refleja el rojo.

Espectro electromagnético

Recuerda que el espectro de luz visible comprende las longitudes de onda de 400 nm a 760 nm, compuesto por los colores violeta, índigo, azul, verde, amarillo, naranja y rojo que se descomponen al cruzar un prisma. Clorofilas ayb absorber mejor las pistas que van desde violeta a azul (entre 400 y 500 nm) y el rojo (alrededor de 700 nm).

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¿Cómo es la clorofila?

Es una molécula del grupo de porfirinasasí como la hemoglobina (pigmento de la sangre), compuesta de anillos que tienen en su composición carbono, hidrógeno y nitrógeno y magnesio en el centro. Unida a uno de los anillos hay una cadena de fitol (tipo de terpeno, con carbonos e hidrógenos). 4 tipos: como clorofilasel y b en plantas y otros organismos existen los clorofilas c y d. La diferencia entre los dos primeros está en la composición química, la clorofila a tiene el radical CH3 en lugar de CHO presente en clorofila b.

Molécula de clorofila, con radical R, que cambia según el tipo a o b

Donde se encuentra

Las moléculas de clorofila son producidas por cloroplastos. Se concentran en las membranas de tilacoides, que son estructuras laminares ubicadas dentro de los cloroplastos.

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Otros pigmentos asociados

El carotenoides son pigmentos amarillo y naranjaubicado cerca de las clorofilas en los cloroplastos y en grandes cantidades en el xantoplastos, dando color a las flores, frutas y otras partes de las plantas. Tener papel accesorio en fotosíntesisporque absorben longitudes de onda diferentes de las tomadas por la clorofila y le transfieren energía.

Carotenoides en los alimentos

La zeaxantina (maíz), el licopeno (tomate) son tipos de carotenoides; Otro muy común es el caroteno b, que se convierte en vitamina A durante el proceso digestivo de los animales, por lo que es esencial comer vegetales que lo contengan. Ejemplos de alimentos ricos en carotenoides son: papaya, mango, zanahoria, maíz, tomate, entre otros.