La centrifugación es un método de separación de mezclas heterogéneo de solido con líquidos o solo de líquidos.

Uno de los factores más importantes en la centrifugación es la densidad. Esto se debe a que la centrifugación separa lo que es más denso de lo que es menos denso. Lo que es más denso está en un nivel más bajo, mientras que el menos denso se eleva.

El método de centrifugación puede ser manual o mecánico. Esto requiere el uso de una centrífuga, como las de las lavadoras, que separan el agua de la ropa.

Otro ejemplo es la centrífuga para ensaladas, que realiza un proceso similar de forma manual, es decir, separa el agua de las verduras.

La decantación Es otro método de separación que separa mezclas heterogéneas (solo de sólidos a líquidos) considerando su densidad.

Un diferencia entre centrifugación y decantación Es la velocidad del proceso.

En la decantación del vino, el líquido se coloca en la jarra y se espera que sus impurezas caigan al fondo del aparato. En la centrifugación, a su vez, el proceso se acelera.

La centrifugación es un método utilizado en varias áreas, incluido el análisis clínico y el procesamiento de alimentos. Los ejemplos son algunos tipos de análisis de orina (análisis de orina) y la centrifugación de leche entera para obtener leche descremada y crema.

Centrifugación de sangre

La centrifugación es el método utilizado en los análisis de sangre. La sangre es una mezcla coloidal.. Después de que se recoge, el tubo de ensayo va a una centrífuga de laboratorio.

Este dispositivo realiza un movimiento giratorio muy rápido que hace que las partes que forman la sangre (glóbulos rojos, glóbulos blancos, plaquetas y plasma) se separen. Después de esta separación, el análisis de cada uno se hace posible.

Lea también: