- La aceleradora de la Fundación Grupo Cajamar selecciona 22 startups entre 197 candidaturas.
- Los proyectos se reparten en tres programas: Agua, Agrotech y Foodtech.
- Las soluciones abordan inteligencia artificial, biotecnología, robótica y sostenibilidad alimentaria.
- Desde 2018, Cajamar Innova ha impulsado 95 empresas, 13 de ellas internacionales.
La Fundación Grupo Cajamar, a través de su programa de apoyo al emprendimiento, ha dado a conocer la nueva hornada de iniciativas que formarán parte de sus líneas de aceleración especializadas. Un total de 22 proyectos han sido seleccionados entre las 197 solicitudes recibidas, una cifra que refleja el creciente interés del ecosistema innovador por el sector agroalimentario y las tecnologías aplicadas al campo, la industria y la gestión de recursos.
La convocatoria, que ha batido récord de participación, ha servido para identificar soluciones que van desde la inteligencia artificial hasta la biotecnología, pasando por la robótica de precisión y la producción de nuevos alimentos con menor huella ambiental. Los proyectos elegidos se distribuyen en tres programas: Agua, Agrotech y Foodtech, cada uno con un enfoque específico para abordar los retos actuales del sector.
Tecnología para la gestión del agua
La sexta edición de Cajamar Innova Agua ha priorizado iniciativas que permiten obtener información en tiempo real y mejorar la toma de decisiones sobre los recursos hídricos. Entre las soluciones seleccionadas figuran sensores inteligentes, sondas electroquímicas y sistemas de detección satelital de fugas en redes subterráneas, así como reactores que eliminan microcontaminantes sin necesidad de reactivos externos. También se han incorporado plataformas de datos para operaciones complejas como la desalación, donde la inteligencia artificial juega un papel clave.
Biotecnología y agricultura de precisión
En la tercera promoción de Cajamar Innova Agrotech, la biotecnología se consolida como una herramienta operativa en el campo. Los proyectos trabajan en el control de bacterias fitopatógenas mediante bacteriófagos, plataformas de ARN para proteger cultivos frente a virus emergentes y robótica que sustituye fungicidas por radiación UVC de precisión. Además, se han seleccionado iniciativas de digitalización de explotaciones, monitorización automática de plagas con inteligencia artificial, diagnóstico microbiológico del suelo y trazabilidad desde la parcela hasta la certificación final. La integración de energía solar en invernaderos también forma parte de esta hornada.
Innovación alimentaria y sostenibilidad
La segunda edición de Cajamar Innova Foodtech reúne proyectos que comparten el objetivo de reducir el impacto ambiental del sistema alimentario sin comprometer la seguridad ni el valor nutricional. Se han incluido empresas que transforman residuos agroalimentarios en proteína, grasa y quitina mediante insectos, otras que desarrollan omega-3 de alta biodisponibilidad sin captura de krill, y soluciones que encapsulan microalgas para acuicultura sin necesidad de cadena de frío. También destacan los bioadyuvantes que reducen hasta un 75% la dosis de fungicidas en postcosecha, los envases celulósicos que sustituyen al plástico y las enzimas que eliminan sabores indeseados en proteínas vegetales. Dos proyectos exploran la frontera entre alimentación y salud, con micronutrientes integrados en microalgas y alimentos para usos médicos especiales en cirugía colorrectal.
Validación en condiciones reales
Las empresas seleccionadas accederán a un programa de acompañamiento que incluye mentoría especializada y la posibilidad de validar sus tecnologías en los Centros Experimentales de Cajamar en Almería y Valencia. El director de Cajamar Innova, Ricardo García Lorenzo, ha señalado que esta edición ofrece un mapa de la dirección que está tomando la innovación agroalimentaria, con soluciones que abordan problemas actuales del agricultor, del gestor del agua y de la industria alimentaria. La red de socios estratégicos de la aceleradora, vinculados al agua, la agricultura y la alimentación, refuerza el ecosistema de apoyo.
Trayectoria de la aceleradora
Cajamar Innova inició su actividad en 2018 con un programa centrado en la gestión eficiente del agua, y posteriormente amplió su alcance con las líneas Agrotech (2024) y Foodtech (2025). Desde su creación, la aceleradora ha desarrollado 11 convocatorias y ha impulsado 95 empresas tecnológicas, de las cuales 13 son startups internacionales procedentes de ocho países. Con la incorporación de las 22 nuevas empresas, el programa consolida su posición como plataforma de referencia para validar y escalar innovación aplicada al sector agroalimentario.
La nueva promoción de Cajamar Innova demuestra que la inteligencia artificial, la biotecnología y la robótica ya no son promesas de futuro, sino herramientas que están transformando el día a día del campo, la gestión del agua y la producción de alimentos. Con 197 candidaturas y 22 proyectos seleccionados, la aceleradora sigue siendo un termómetro fiable de hacia dónde se dirige la innovación agroalimentaria, con soluciones que buscan ser más eficientes, sostenibles y adaptadas a las necesidades reales de los profesionales del sector.