10 Ejemplos De Harinas Refinadas
La harina refinada es un alimento básico para muchas personas en todo el mundo, ya que se utiliza para preparar desde pan hasta dulces. Las harinas refinadas se producen retirando los nutrientes de una harina más natural, lo que resulta en un producto con menos calorías, pero también desprovisto de cualquier beneficio nutritivo. A continuación, se muestran 10 ejemplos de harinas que se producen para uso humano.
Harina de trigo:
Es uno de los más populares tipos de harina refinada, ya que se utiliza para hacer todo tipo de panes, galletas y otros alimentos. Está hecha a partir del trigo integral, pero en realidad no contiene ninguno de los beneficios nutricionales de la harina integral.
Harina de arroz:
La harina de arroz es una harina blanqueada y refinada, que se obtiene de granos de arroz cuidadosamente triturados. Al igual que las harinas de trigo, carece de los beneficios nutricionales de la harina de arroz integral.
Harina de maíz:
Es uno de los tipos más comunes de harina refinada. Se elabora a partir de los granos de maíz secados y triturados. Esta harina es rica en carbohidratos simples, pero carece de la fibra y otros nutrientes que se encuentran en la harina integral de maíz.
Harina de avena:
La harina de avena se elabora a partir de los granos de avena que se han laminado previamente. Esta harina es un ingrediente popular en la repostería, ya que contiene menos grasa que la harina integral de avena, y es más liviana en los productos horneados.
Harina de tapioca:
Esta harina también se conoce como harina de mandioca o harina de yuca. Está hecha a partir de los granos de tapioca y es una harina blanca y refinada que se utiliza para mejorar la textura en productos horneados.
Harina de espelta:
Es una harina refinada que se obtiene de granos de espelta que se trituran. Esta harina de trigo integral es mucho más ligera y blanca que el trigo integral, por lo que es una buena opción para aquellas personas que quieran una alternativa menos densa.
Harina de trigo sarraceno:
Esta harina se obtiene de los granos de trigo sarraceno triturados. Se utiliza con frecuencia en recetas de la cocina asiática y también se puede utilizar en lugar de la harina de trigo para variar su textura y sabor.
Harina de garbanzos:
Es una harina que se elabora con los granos de garbanzos triturados. Esta harina es un excelente sustituto de la harina de trigo, ya que tiene un sabor dulce y una textura sedosa.
Malta:
Aunque la malta no es necesariamente una harina, se producen a partir de los granos de trigo o cebada, que se maltan para suavizarlos y añadirles un delicioso sabor y aroma a los productos horneados.
Harina de coco:
Es una harina blanca y refinada que se elabora a partir de la carne de coco seco. Esta harina es un sustituto ideal para aquellos con alergias al gluten, ya que es completamente libre de gluten.
Ejemplos:
- Harina de trigo
- Harina de arroz
- Harina de maíz
- Harina de avena
- Harina de tapioca
- Harina de espelta
- Harina de trigo sarraceno
- Harina de garbanzos
- Malta
- Harina de coco
10 Ejemplos de harinas refinadas
Las harinas refinadas son un tipo de alimento comúnmente usado para hacer panes, pasteles y galletas. Estos ingredientes tienen muchos nutrientes protector, pero también pueden contener altos niveles de sodio, azúcar y grasas trans. Por lo tanto, es importante buscar harinas refinadas más saludables para su alimentación. A continuación se presentan diez ejemplos de harinas refinadas:
Harina de Trigo Duro
La harina de trigo duro es una harina refinada comúnmente usada para hacer pan y pizza. Esta harina tiene un alto contenido en gluten, que la hace perfecta para la fabricación de panes y pasteles con una buena estructura.
Harina de Arroz
La harina de arroz es ideal para aquellas personas con alergia al gluten o intolerancia al trigo. Esta harina contiene carbohidratos saludables, pero contiene bajos niveles de grasas totales, sodio y azúcar. Esta harina generalmente se usa para hacer pasteles, galletas, postres y panes.
Harina de Maíz
La harina de maíz contiene una gran cantidad de proteína, hierro y calcio. Esta harina se utiliza a menudo para hacer galletas, pasteles y panes. Esta harina también puede ser aderezada con el aceite vegetal de su elección para aumentar su valor nutricional.
Harina de Avena
La harina de avena es una buena fuente de proteína, fibra y minerales. Esta harina también puede contener un alto porcentaje de azúcar. Por lo tanto, es importante leer la etiqueta de los productos para ver si el contenido de azúcar es alto o bajo. Se utiliza principalmente para hacer galletas y pasteles.
Harina de Mezcla para Tostadas
La harina de mezcla para tostadas está hecha a partir de trigo, avena, maíz y soja. Esta harina contiene un alto contenido en hierro y calcio. Es ideal para aquellas personas que desean variar su consumo de harina o para aquellas personas que buscan preparar comidas al forno ricas en nutrientes.
Harina de Almendras
La harina de almendras es una fuente rica en proteínas y grasas saludables para el corazón. Esta harina también contiene un alto porcentaje de fibra, por lo que es recomendable para personas con diabetes. Esta harina se utiliza a menudo en salsas, sopas, panes y pasteles.
Harina de Castañas de Caju
La harina de castañas de caju es una buena fuente de magnesio, hierro y vitamina C. Esta harina se utiliza generalmente para hacer panqueques, budines y galletas. Esta harina es ideal para aquellas personas con alergia al gluten o intolerancia al trigo.
Harina de Coco
La harina de coco es una harina sin gluten, hecha con coco rallado. Esta harina contiene un alto contenido en fibra y minerales que contribuyen a la salud de la piel y del cabello. Esta harina se utiliza a menudo para hacer panes, pasteles y galletas.
Harina de Girasol
La harina de girasol es una fuente rica en antioxidantes, hierro y ácidos grasos. Esta harina se usa generalmente para hacer panes, galletas, pizza y bollos. Esta harina también puede ser endulzada con miel o stevia para aumentar el sabor.
Harina de Linaza
La harina de linaza es una excelente fuente de fibra y grasas saludables. Esta harina es perfecta para aquellas personas con alergia al gluten o que desean reducir los carbohidratos en su dieta. Esta harina se utiliza generalmente para hacer panes, pasteles, galletas y postres.
En conclusión, existen muchas variedades de harinas refinadas. Las personas con alergias o intolerancia al trigo pueden optar por harinas sin gluten, como la harina de arroz, de castañas de cajú o de linaza. Por otro lado, aquellas personas que buscan una fuente rica en nutrientes deberían optar por las harinas de trigo duro, avena, maíz, girasol o almendras.